নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশে প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয় পর্যায়ের পাঠ্য বইয়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক পাঠ সংযোজন করা হবে। আগামী বছর প্রাথমিক বিদ্যালয় এবং পরে মাধ্যমিক বিদ্যালয় পর্যায়ের পাঠ্যপুস্তকে বিষয়টি সংযোজন করা হবে।
আজ শনিবার বেলা সাড়ে ১১টায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এর আয়োজনে কিশোরগঞ্জ জেলা শিল্পকলা একাডেমি মিলনায়তনে জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনতা বিষয়ক কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. ইসমাইল হোসেন এনডিসি এ কথা বলেন।
তিনি আরও বলেন, নিরাপদ খাদ্য নিয়ে খাদ্য মন্ত্রণালয় কাজ করে যাচ্ছে। এ বিষয়ে সচেতনতা তৈরি করার জন্য জেলা পর্যায়ে জনপ্রতিনিধি ও সুশীল সমাজের ব্যক্তিদের নিয়ে কর্মশালার আয়োজন করা হচ্ছে। মাঠ পর্যায়ের ব্যক্তিরা ইচ্ছে করলে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন সম্ভব বলে তিনি মন্তব্য করেন।
সচিব মো. ইসমাইল হোসেন এনডিসি বলেন, ছোটবেলায় আমরা খাদ্যগুণ নিয়ে পড়েছি, কিন্তু নিরাপদ খাদ্য নিয়ে পড়া হয়নি। ইউরোপ, আমেরিকায় নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে শিক্ষা দেওয়া হয় না, কারণ সেখানে ধরেই নেওয়া হয় তাদের খাদ্য নিরাপদ। কিন্তু আমাদের দেশের কালচারতো সে রকম নয়। তাই নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক সচেতনতা বৃদ্ধি করতে হবে।
তিনি বলেন, শিক্ষিত মার্জিত সুস্থ মানুষ নিয়েই সমৃদ্ধ বাংলাদেশ গড়তে হবে।
বিশেষ অতিথির বক্তব্যে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এর চেয়ারম্যান (অতিরিক্ত সচিব) মো. আব্দুল কাইউম সরকার বলেন, করোনার সময় যখন আমাদের দেশে লকডাউন হয়েছিল, তখন ডায়রিয়া রোগে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা কমে গিয়েছিল। কারণ তখন আমরা বাইরের খাবার কম খেয়েছি। এ বিষয়টি খেয়াল করলেই কিন্তু বুঝতে পারা যায় নিরাপদ খাদ্য আমাদের জীবনে কতো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ শামীম আলমের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি হিসেবে আরও বক্তব্য রাখেন কিশোরগঞ্জ জেলা পরিষদের চেয়ারম্যান বীর মুক্তিযোদ্ধা এডভোকেট মো. জিল্লুর রহমান, কিশোরগঞ্জের সিভিল সার্জন ডা. মো. সাইফুল ইসলাম, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) মোহাম্মদ গোলাম মোস্তফা প্রমুখ।
কর্মশালায় মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য মঞ্জুর মোর্শেদ আহমেদ।
